Dal 17 al 19 ottobre 2025, il suggestivo Gazometro Ostiense di Roma si trasformerà in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto, dove tradizione agricola, innovazione scientifica e tecnologia alimentare si incontrano per dare vita a nuove idee e soluzioni concrete.
All’interno dell’area Agrofood Maker di Maker Faire Rome – The European Edition, il cibo diventa protagonista di una rivoluzione:
- l’intelligenza artificiale incontra l’agricoltura,
- la fermentazione si accelera grazie agli ultrasuoni,
- e perfino gli scarti agricoli trovano nuova vita… trasformandosi in carta sostenibile.
Tra i protagonisti di questa edizione ci sarà anche Filo & Fibra, pronta a portare la sua visione innovativa e sostenibile del futuro del tessile naturale. Un’occasione per condividere esperienze, idee e progetti che uniscono natura, creatività e tecnologia.
Un viaggio tra innovazione, sostenibilità e ingegno italiano, che mostra come il futuro del cibo — e non solo — si stia già scrivendo oggi. 🌱 [ makerfaire.eu ]
