Ho comprato la cassetta di cottura e ne sono rimasto entusiasta. La cottura lenta in cassetta esalta i sapori delle pietanze e permette di risparmiare molto tempo in cucina. Particolarmente adatta a piatti che richiedono lunghe cotture (legumi, sughi ecc.).

Bellissimo questo regalo che ci siamo fatti per il nostro anniversario, l'elegante, calda cassetta di cottura ci restituisce dei piatti saporiti e sani insieme a un senso di pace e libertà. Stiamo ancora sperimentando e imparando con grande entusiasmo.

Ho acquistato un portabottiglie come regalo per un amico, apprezzatissimo!! Brave! Continuate così!

Spesso le cose semplici sono quelle più geniali e maggiormente ricche di contenuti importanti. Sembra di affermare una banalità, invece è un’evidenza troppo spesso trascurata e ignorata, forse anche perché la semplicità è sinonimo di chiarezza, logicità e onestà intellettuale, tutti valori che nel mondo di oggi non godono di troppa considerazione diffusa, purtroppo. Ecco, una soluzione semplice eppure geniale e portatrice di un valore funzionale profondo e importante l’ho scoperta solo da qualche mese: è una "cassetta di cottura". In poche parole è un contenitore (cassetta), realizzabile in più materiali (feltro, lana del Casentino, tessuti fantasia, legno, ecc), che viene foderato con cuscini riempiti di lana di pecora, atti a conservare il calore e/o a terminare una cottura precedentemente avviata sulla fiamma. Lascio immaginare a voi i profumi quando si va ad aprire la cassetta e i sapori quando poi si assaggia il cibo cucinatovi. Zuppe di legumi, minestroni di verdura, polenta, umidi di carne, dolci al cucchiaio, sono solo alcuni degli esempi che si possono cucinare nella cassetta. Per me, presto, diventerà una compagna ideale delle mie modeste scorribande tra i fornelli. Un grazie sincero alla Comunità Slow Food della Cassetta di San Casciano dei Bagni, per aver valorizzato questo oggetto e avermelo fatto conoscere.

Ottimi prodotti e filosofia di produzione. La cassetta di cottura è assolutamente fantastica. Un prodotto intelligente, ecologico e bello come un oggetto di design.

La cassetta di cottura è stata una fantastica scoperta. Si possono preparare molti cibi dando l'avvio sul fuoco e poi togliendo il tegame ed inserendolo nella cassetta, avvolta di cuscini di lana. Il cibo continua a cuocere in sicurezza, senza attaccarsi al tegame e conservando tutti i sapori. Ho provato il minestrone, gli stufati, i fagioli, le creme di cipolla. Hanno avuto molto successo

La cassetta di cottura è veramente interessante e da sperimentare per nuove ricette. L'ho usate per la polenta, il ragù, i legumi e gli impasti lievitati.....è fantastica. Prossimo esperimento sarà di provare a fare un risotto. 😉

Cassette molto pratiche, forme e colori molto belle. Debbo anche dire che Gloria è disponibile e ha ottime informazioni, tra le altre cose é una persona molto simpatica. L'uso delle cassette è stata una grande pensata. Grazie Luciana