![La Comunità della Cassetta di Cottura di SCDB si presenta a S. Casciano Val di Pesa](https://www.filoefibra.it/wp-content/uploads/2024/02/La-Comunita-della-Cassetta-di-Cottura-di-SCDB-si-presenta-a-S.-Casciano-Val-di-Pesa.jpg)
Tradizione e innovazione un “nuovo e antico”’modo di cucinare. Per questo è nata la Comunità Slow Food. Lo slow cocker naturale, ecologico e versatile per la cottura, la fermentazione e il mantenimento del freddo grazie alla coibentazione della lana.
Storia, memoria, racconti con Mesi Bartoli, Matia Barciulli, Giulia Vivi.
Testi di Marco Vichi, Carlo Emilio Gadda e testi storici di tradizione.
Segue degustazione “d’autore”